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らーめん天空 「不思議な雰囲気」

いくらか過ごしやすい057.gif


基本的に行列は好きではありません
時間が無駄になるのも嫌ですが
ゆったりと食べられないのが
ラーメンは急いで食うモンだ、ごもっともですが
刺さる視線は必要ではないと


ひさしぶりだなぁ
f0178991_182984.jpg


なかなか良心的な価格設定
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いらっしゃいませ~
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ついつい一杯
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シブイ
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らーめん+味付玉子+野菜
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野菜マシはほとんどキャベツだから100圓はしかたなし
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よく漬かった玉子
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ブタではなくちゃあしゅう 1枚になったのは時代の流れか
f0178991_18152837.jpg


やはりデンジャラスなスープ
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いっつもラーメンの後に来ちゃうんだよなぁ
f0178991_18181352.jpg


やはり必需品を
f0178991_1821257.jpg


クラッシュして頂きます
f0178991_1823276.jpg


ナカナカに雰囲気を出す麺
f0178991_18243627.jpg


東神奈川~子安の15号線沿いにはラーメン屋さんが
ぞろぞろと並んでいますが
その東端になります子安駅至近のこのお店
花月嵐までも至近という

渡辺樹庵氏プロデュースとして話題のオープンから
もうすぐ6年ですか
樹庵氏が二郎インスパイアを作るとこうなると
まさにその通りのお味と雰囲気です

味はそつなくまとまっているし
お店も綺麗だし
調理も丁寧だし
餃子がラーメンの後から来る以外は
大満足のお店ですが

それほど混雑しない
なぜだろう
そう、みんなきっと資本系の安心感の方が入りやすいんです

このレベルの味が、いつ行ってもゆったり食べられる
非常に貴重でありがたいお店
儲からないかもしれないけれど
これからも無難にコツコツ頑張って頂きたいと思います
応援しています


御馳走様でした!!
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by banjimaru | 2010-08-08 18:59 | ラーメン

とんこつ魚介それぞれ 「麺バカ息子 徹」「仁鍛」

あめ、雨、アメ、もう梅雨なんですね~025.gif

【麺バカ息子 徹】
「ラーメン大盛り+味玉」 歯応え麺
f0178991_2043442.jpg
涼しい内にラーメンを。
f0178991_20444658.jpg
マイルドクリーミーなスープに浮かぶトロウマチャーシュー。
f0178991_20452112.jpg
やっぱりこの麺いいね。歯応えも良いけど味がいい。

半月ぶりの麺バカ息子さん。
この日は荒れ模様と言うこともあり比較的すいていましたが、やはり人気ですね。
ここのイチオシは何てったって「つけ麺 極太麺」ですが、暑くなってしまう前にラーメンを食べましょう。
ヘヴィスウェッターな、ばんじまるでございますので。042.gif
こちらのラーメン・つけ麺は流行の豚骨魚介ですが、マイルド&クリーミーな優しい味
が特徴です。インパクトより食べやすさですね。
なので女性にも大人気です。
麺は福島郡山の「富多屋生麺」さんに特注したもので、「麺バカ」ということで
ラーメン2種、つけ麺2種のゼイタクさ。
福島らしく、多加水のつるつるもちっとしたものが主体ですね。
今回の歯応え麺はその中では加水が低めで、小麦粉も少し灰分多めの味が強い物。
次回は久しぶりにつけ麺極太を食べよう。


【仁鍛】
「中華そば+半チャ-シュー」
f0178991_21193154.jpg
ジーン
f0178991_21202936.jpg
ターーーン!!( ゚-゚)( ゚ロ゚)(( ロ゚)゚((( ロ)~゚ ゚
f0178991_1441915.jpg
くらいのインパクトですよ、これ。

4月にオープンした、かの激戦区神奈川区の中でも泥沼のイ○クの様相を呈している
東白楽に鳴り物入りで参入した、かの「六厘舎」さんの系列店。
近くて遠い東白楽、流れ弾でケガしたくはないものですから。
ラな方達はとっくに行っていらっしゃるのですが、行列が㍉な私は
(「六」にすら行けてないorz)
もう落ち着いたろう、というこの時期を狙い初訪です。
子安~東神奈川の用事を片付けて良いタイミングで16:00前に入店。
この時間で前6人。あいてるところに待たずに着席。
栗山店主と、六厘舎のスタッフでカラスさんの復活試合で乱入したマッチョマンさんが
お二人で頑張ってました。
TkzさんAJさんCOZYさん味コメさん達の丁寧なレポで予習してるので、
「中華そば」狙いの売り切れ時「あつもり」のつもりでお聞きすると
「中華そば」アリ!キター Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(。A。)!!!
肉が旨そうだがダイエッチューなので「半チャーシュー」追加。味玉忘れorz。
・・・・・「中華そば」、私で売切れみたいでした。
けっこう時間掛かるのね。じりじりジリジリ待って、
「そういえば少し前の「『てんか』もこんぐらい待ったな」なんて感慨にふけるオッサマ。
まわりはみな「つけめん」、「ヤバイ、ヤヴァイ」と夢中で啜る若者や、一杯一杯で
涙目の小さなオニーチャンやら、悲喜こもごも。
お客さんも引けたせいかカウンターを出てドンブリを持ってきてくれました。アザース!
スープうま!生姜が効いてると予習してたけどそれほどでもなく、「六厘舎」と
ほぼ同じ味とインパクト!鼻に抜ける鯖節の香り!
(「六」には行ってませんが「お取り寄せ」はしょっちゅうしてるので)
私的にはあとから効いてきた生姜のおかげで最後までシツコさを感じずに食べられたな。
自家製麺うま!むっちりでコシもあってかつソフト。
スープの持ち上げもいい!というよりスープの方で絡みついてるのか?
チャーシューうま!味付け控えめでもスープにあってる。一部ブタ独特のにおいも
有ったけど、無視できるレベル。
メンマ、ネギうま!やっぱりこのスープとの組み合わせはいいな。
これは「つけめん」「あつもり」期待大だな~。
つけ汁は少し方向が変わるみたいだけど、このレベルなら楽しみ。
今度女房君とこようっと。

ご馳走様でした!
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by banjimaru | 2008-06-05 20:45 | ラーメン