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二代目げんこつ屋 「祝凱旋3」

春の実感が湧かないんだよね015.gif


再び、神奈川の御大のお誘いにより
ラ博「二代目げんこつ屋」さんのプレオープン試食会
今回念願叶って御大にお会いでき
うれしさ余って喋りすぎ
長々とすみませんでした m(_ _)m


「RAUMEN」だったんだね、初めてまじまじと見たよ
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今日はこちらサイド
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こちらの駅で待ち合わせ、おでぃたん来るまでいけ麺さんtomi-booさんとお話
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湘南の御大湘南の○態?、静岡の人、フリーターな方、全国食べ歩くオケな人
ノンダー姐さん、ニシコネーゼさん、ラバンク社長ほか大勢通過
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ホント良いんすかね、私なんぞ
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支那そばやの真向かいだぁね
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「ラ博価格」ですな しょうがない
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いらっしゃいませ!
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ペッパーミルのみの潔さ
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レンゲもこちらをミル
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田町のお店を畳んでこちらに来たんだとか
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だれかサンヨー的なんて言ってたけど
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こちらは醤油
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だよね!と言う固うで
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形をキープできない旨チャーシュー
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メンマはフツー
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絶妙にマイルドなスープに2種のネギが絡む
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薄いが良い海苔だね
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最近多加水が好みではあるけど、これはなおいいねー
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スープを飲みきると龍でした(私のじゃありません)
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ん?
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あれ?
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アレレ?
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なかなかブタ臭くて良かったけど
f0178991_23345273.jpg

ちょっとショパかったなー 若い頃だったらバッチリだったろうなー
f0178991_2336125.jpg


またもや御招待を受けまして
今回は夜の部だったので念願の方とお会いできまして
ついコーフン
夜の部だとさすがに
香ばしい人たちばかり

もともとのお店を知らない事もあり
あまり期待はしていなかったのですが
食べてみたらかなり好みじゃないですか
まろやかなスープは貝系の味かと思ったら
どうやらマグロ節のようですが
スープを残すのが大変でした
麺の感じも含め
また是非とも食べに行きたいです
映画なんかも期待しすぎは良くないですからね

繰り返しますが、また食べに伺います
奥さんつれて


御馳走様でした!!!
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# by banjimaru | 2011-04-24 23:59 | ラーメン

萬燈行 「祝凱旋2」

久し振りに書くと色々忘れてるし007.gif


記事は前後しておりますが
今をときめくラな営業メーンの一人、イニシャルD君より
お誘いを受け
楽々の磯辺店主とも酒席を共にした事もあり
仕事もほっぽらかし
川崎から黄色い電車で1時間
踏切トラブルによりさらに1時間の延長も物ともせず
ふうふう言いながら駆けつけましたとも


背脂とんこつと言ってもホとか弁とか屯とかと大分違う
f0178991_083958.jpg


ゆったりして良い店内だ
f0178991_0114596.jpg


お箸2種はずいぶん親切
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ベニショーとかモヤシは入り口付近でね
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は、早っ
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トッピングは名前より九州よりだけど、間違いないネ
f0178991_021456.jpg


このね、味玉でなく、トロリでなくってのが良いんだよねホント
f0178991_0203326.jpg


私の中では数少ない、美味しいと思えるバラチャーシュー
f0178991_0232182.jpg


けっこうガラダシ出てるよコレ 好き
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あ、この麺も好き、三河屋さんかな 量もある
f0178991_0262018.jpg


あとでついこんなのを飲んでしまったのは内緒
f0178991_0281098.jpg




立川って何県かも何処にあるかも
何線かも知らなかった訳ですが

D君はアレだし磯部さんもナニですが
呼ばれればそりゃ大喜びで行く訳で
前回もラブメンでブラソバを只食いして日記にも上げず
そんな私でよろしければ

本人曰く分かりやすいアプローチと
別に凝った素材もコダワリも入れ込んでなさそうですが
なんか旨いじゃないですか
失礼ながら
私が一所懸命自作したガッチリ煮出した豚骨醤油によく似てる
提供に時間のかかる最近のラーメンに比し
素早い提供も食事時間のとれない我が身には
とても嬉しいし
麺量もしっかり有るし
売れるかどうかは分からないですが
近くにあったら
ローテーションに加えてしまう
近くになくても
その地に行ったら食べたい
そんなラーメン

今回の震災を意識したのか偶然かは知りませんが
萬燈行の名
日本が無事立ち直る灯火となって欲しいです


御馳走様でした!!!
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# by banjimaru | 2011-04-18 00:59 | ラーメン