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【勝手に応援】
「てんか」
横浜市鶴見区鶴見中央
2-9-17 →地図
営業時間
11:30~14:30
18:00~21:00 L.O.
(多少誤差有り)
定休日
月曜日の夜の部と火曜日

【勝手に応援その2】
「下前商店」
横浜市中区元町1-54-1
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045-662-6588
営業時間
12:00~20:00頃
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カテゴリ:まぜそば・汁なし( 9 )

千味家 「ツイ飲みとやら」

本日4本目038.gif

みなさんツイッターって御存知ですか?
えっ やってないの僕だけ?


矢沢号アリス号にサルベージされ
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さ迷う西小山
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SoftBankのお父さんとは無関係だそうですが
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心地よい汗とか
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手作り風な豆腐とか
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なかなかイケてる刺身とか
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良い感じの枝豆とか
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プックリしたアサリとか
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さりげなく味のあるポスターとか
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家庭的な唐揚げとか
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やんごとなき事情で中座する主催者とか
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蠱惑的でヘルシーな揚げ物とか
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ツボを押さえてるお新香とか
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標準やキムチな油そばとか
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ナトゥな油そばとか
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それがカナリ旨かったりとか
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残らず食べ尽くす主役?とか
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ツイッターってそのお手軽感からかものすごく流行ってますねぇ
つい最近始めたので未だによく分からない事が多いですが
巷ではツイッターつながりの飲み会も有るようで
そりゃブログつながりの会もありますから当然と言えば

サル番長さんに招かれ、先日ラーメン官僚氏とマブダチになったらしいアリス姐さんの段取りで
西小山は「千味家」さんに行って参りました。
メンバーは他に
ぼぶさんTkzさんライダーマンさんなつきさんふらわさん、先日「まさ吉」でご一緒した桜井さん
お初の方は、ゐさん、kaorumamaさん、Naonaoさん
で私を入れて12名
ニギヤカになるわけですねぇ

かなりイケてるツマミの数々を食べ、結構な量の酒を飲んだはずなんですが
参千圓しかお支払いしていないような

アリス姐さん、僕は間違っていないだろうか


御馳走様でした!!
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by banjimaru | 2010-07-26 00:42 | まぜそば・汁なし

限定2週分予告(間に合っていませんが)  「てんか」

北風が増えてすこし冬らしく018.gif

ぜんぜん間に合っていない話ですが、昨日・今日(2月7・8土日)と【てんか】さんでは

「激辛坦々麺 北極・南極ではなく赤道直下型」
並1,000円、数量?
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を発売しています~

行ける方はぜひどうぞ!

また、2月14・15の土日、昨年の限定よりさらに強力な

「ごく煮干し」(仮称:数量値段未定)

を出すそうです。

秋田・青森インスパイアのエグみも押し出したニボニボになるようですので
煮干し大好きな方は必食です!
苦手な方にはキツいかも??
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by banjimaru | 2009-02-08 09:03 | まぜそば・汁なし

またまた限定 「てんか」

前線通過しすぎ007.gif

今朝入った情報によりますと、昨晩遅くに決めた様ですが
【てんか】さんでは

今日・明日つまり12/20(土)・21(日)の2日間

「イカと小エビのトマトソース和えナポリチック」
 並1,000円 食数「あるだけ」(イミフ)

を発売だそうですよ。

横浜ウォーカーに載ったばかりで混んでますから、お早めに~

ところで、あまりのゲリラ限定に、ついに私も食べに行けない事態となりました。
てんかファンのみなさん、食べたら実食レポ・コメよろしくです~ m(_ _)m
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by banjimaru | 2008-12-20 22:48 | まぜそば・汁なし

今度の限定は無国籍? 「てんか」

すっかり御無沙汰すんまそ~ん002.gif

前回も少し触れましたが

【てんか】さんでは今度の土日 12/13・14

「変わり坦々麺Ver.4 『黒鬼坦々麺』?」

を発売します!! 並1,000円  昼15食、夜10食
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店頭告知でご存知の方には、いまさら感ではありますが
人気の坦々麺のバージョン4!と言うことで混雑が予想されます。
どうぞお早めに~

しかし「黒」とは?
竹炭?イカスミ?黒胡麻?黒味噌?黒豆?
正解は当日のお楽しみ!!

※店主曰く「無国籍な一品」とのこと、はたしてヒントなのか??
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by banjimaru | 2008-12-11 22:34 | まぜそば・汁なし

今度の限定はカレー坦々麺  「てんか」

追いつかず025.gif

もう店内告知でご存じの方もいらっしゃることと思いますが
【てんか】さんでは
今度の土日、11月15日、16日に限定第?弾!!

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「変わり坦々麺スペシャル 珈哩編
ジンジャー」
 1,000円・30食程度

を発売するそうです。
美味しそうで、坦々ファンならずとも楽しみですね。



実食編です~
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今日は大混雑ですね~f0178991_13143639.jpg
見た目は少しだけ変化
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玉子f0178991_13163182.jpg
リンゴ煮ですか~ オイシイヨf0178991_1317471.jpg
辛味そぼろはいつものようにf0178991_13173546.jpg
青梗菜f0178991_13181626.jpg
肉が凄いですね、手羽元にバラブロック やわらか~f0178991_13184650.jpg
下の方にもカレーソースがたっぷり 山椒も効いてますf0178991_13195228.jpg
スープは和出汁が効いてますf0178991_1320304.jpg
さっぱりしながらも旨みが段々溶けてくる~f0178991_13211322.jpg
かなりお腹いっぱいですf0178991_13215111.jpg
やはり坦々は大人気ですね
しかもカレーとコラボとなれば開店前から大賑わい

カレー味でもしっかり山椒が効いた味はやっぱりてんかさんらしいですね
リンゴや手羽元のひと工夫も素敵なカンジ

スープ追加で和風カレーラーメンに
そぼろが旨みを加えて最後まで飽きません

スープの代わりにライス投入もとても良いみたいです

果たして夜の分は残っているのか?
そして明日日曜日はまた大混雑必至でしょう
まだ未食の方は急いでくださいね~

ご馳走様でした!
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by banjimaru | 2008-11-12 21:02 | まぜそば・汁なし

またまた緊急告知 「てんか」

今朝入った情報によりますと
てんかさんでは、先日ゲリラ的発売で担々好きに好評だった
「青鬼味噌担々麺」を、この土日:18・19日
再度販売するそうです!

前回、辛味マニアにとっては辛さ不足の
指摘があったので、今回辛味増強でのリベンジ提供だそうです。
もちろん、辛味の苦手な方には減量・抜きも出来ます。

また、今後「ニボニボほっぺた落ちる秘密そば(仮)」や
「復刻版ゆず味噌(仮)」などの限定メニューを順次発売してゆく
予定だそうです。楽しみですね。



んで、また食べて来ました(笑)

こんにちは、やっぱり来ちゃった ヘヘ それにしても人気すな、すでに行列10人以上
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相変わらずキレイで美味しそうな・・  ん?
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玉子がタルタルっぽく!  辛味少しあり
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君だね、ピリピリっと来るのはf0178991_12582367.jpg
オアシスのような・・f0178991_12591661.jpg
そして地獄のような・・ (注:それほど辛くありません)
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頬張って咀嚼が楽しい、幅広麺 甘辛辛辛~f0178991_1311920.jpg
なぁにコレーf0178991_1321061.jpg
これはこうしてf0178991_1325659.jpg
辛い味噌汁と共にf0178991_1332896.jpg
お酢までこんな事に(笑)f0178991_1335629.jpg
今日も激しく並んでおります
Kさん、丁寧なご挨拶痛み入ります
席数の都合とはいえ、順番を譲って下さった御家族連れの方、有難うございました
お客さんもユッタリ優しい雰囲気出すのもこのお店の良いところ

タレとごはんが合うのではと思い
カロリーも忘れ、オーダーは「味噌坦々(小)+小ライス(小)」
スープで割らずタレに投入すべきか、はたまたスープ投入後にブッこむべきか

正解は→ごはんに肉味噌野菜とタレをのせ、スープを味噌汁代わりに

やはり、和え麺として麺を8割方たのしみ、タレと肉味噌、野菜をオン・ザ・ライス
スープを少なめで割ってもらい、出汁のきいた野菜味噌汁で美味しく完食
代謝の良い方、痩せてお困りの方、スポーツマンな方、育ち盛りの方
そして、もうどうでも良い方にはオススメの食べ方です

この幸せと引き換えに、私は今晩メシ抜きですね

ご馳走様でした!
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by banjimaru | 2008-10-17 23:54 | まぜそば・汁なし

緊急限定発売のお知らせ 「てんか」

過ごしやすいような暑いような008.gif

突然、本当に突然ですが・・

【てんか】さんでは、

今日10/11(土)、12(日)、13(月)
(13(月)は昼の部のみで夜営業はありません)

の3日間、秋の限定

「青鬼!味噌変わり担々麺」

を発売するそうです。

青唐辛子で鬼辛にした坦々まぜ麺で、スープ投入で
辛味噌そばに変わるそうです。
辛くないバージョンも作れるそうです。

「変わり担々麺」の変化球、と言ったところですかね。
ちなみに見た目は従来の変わり担々麺と同じだそうです。

価格は並で950円で、食数は今までのパターンですと
20食程度でしょうか。

もし行けたら「青鬼」を食べに行って、実食レポを
挙げたいと思います。



で、行って参りました。

ほうほうf0178991_19887.jpg

ふむふむf0178991_1985292.jpg

見た目は変わり坦々f0178991_1994925.jpg

しお玉子f0178991_19103697.jpg

とろ肉&青梗菜f0178991_19123543.jpg

野菜トウガラシタマネギf0178991_19135958.jpg

タップリ肉味噌
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極幅広チーメンに甘辛タレが絡む!f0178991_1916725.jpg

ジュワ~とf0178991_1917650.jpg

マグマの如しf0178991_19183057.jpg

ツルンとねf0178991_19192797.jpg

真っ赤だが割とサッパリスープ、酸味なしf0178991_1920415.jpg

よ~くまぜながら、これがウマイのよf0178991_19213218.jpg

あ~オナカいっぱいf0178991_19225548.jpg
急に限定を思いつき翌日提供の店主様
サスガの私もビックリしましたが
旨いんだからしょうがない

マイ箸を組み立てていると、父子2人連れのお父さんが「ブログ拝見してます!」
と声をかけてくださいました
私のへんてこなマイ箸で分かったようです。
一寸照れくさいですが、何となく嬉しいものですね

この「青鬼辛味噌担々麺」
激辛!と言うほどではないのですが、申し出れば辛味は追加できるし
辛いのがダメな人は辛味を抜くことが出来ます
標準で通常の坦々より少し辛いくらいでしょうか

たっぷりの野菜、辛味そぼろ、刻みタマネギ、素揚げニンニク等を
絡めて食べると甘辛の和えそばとして、とても完成度が高いすなー

野菜とそぼろを多めに残してスープ投入してもらいますと 
唐辛子と脂で真っ赤ですが、結構薄味の味噌スープになりました
通常の坦々と違って酸味はありません
女将さんいわく「よく混ぜて食べてね」とのことだったので
ぐるぐるとまぜながら、レンゲですくいながら食べると、野菜や肉味噌が
味の濃さを出してとても「良い具合」になります

私お勧めの食べ方としては、麺とタレでまぜそばを楽しんで、
箸休めに青梗菜を食べて、麺の8割方を楽しんでから
肉と肉味噌と野菜を多めに残し、アツアツの肉味噌野菜スープを味わう
のがよろしいかと

皆様はどう食べますか?

私個人的には、通常の「変わり担々麺」より好きかも
かなりオススメです

ご馳走様でした!
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by banjimaru | 2008-10-11 00:43 | まぜそば・汁なし

これはカナリ気に入りました 「蕾」

暑さがぶり返すと風邪を引く?025.gif

先月から「まぜそば」を発売している【蕾】さんへ。

いらっしゃいませ。
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第2話、誕生。
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艦長大変です!ケロン人が(以下略
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いろどりアザヤカ。
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ギョフーンねぎ野菜
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にらベビー  ※ニラはオプションです。 f0178991_1462678.jpg
温玉マヨ肉揚げ
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よ~くマゼルノダ!
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タマーにピリッと来るね まろやかウマ~f0178991_1524763.jpg
柚子香る和風割スープ
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和風ラーメンに ヘ・ン・シ・ン
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※ネムイので続き(本文)は明日付け足しまーす 

えー起きましたので書きます。
こちらの豚骨醤油、野菜をたっぷり載せられることもあって(有料)、
かなり魅惑的なのですが今回は発表されてしばらくたった「まぜそば」を

オプションのニラをお願いすると、緑豊かなビジュアルに
よーく混ぜて頂くと、濃厚ながらシツコクない
自家製ラー油もイイカンジで効いております
香蕾ajiでは少し弱く感じた麺も、野菜でマイルドになるせいか
とても良く調和してます
いやタレもマイルドなのか?

どちらにしてもビールもよく合うし、勿論普通に食べてもドンドン行けちゃう
酢を少し投入するとマヨが増強されたかのような味に変化
そして柚子の効いた和風割りスープ
途中で投入して和風ラーメンを楽しむも良し
タレを伸ばして食後のスープとしても良し
スープ単体でもとても美味しくサッパリ

これは「良いまぜそば」です ウマイ

ちなみにajitoライクなアイキャッチャー、全てコチラの店主さんの力作とのこと
皆さん器用ですネ

ご馳走様でした!
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by banjimaru | 2008-09-06 02:14 | まぜそば・汁なし

ヘヴィ・ブタ 「麺 ajito」

暑さが加速しているような・・008.gif

大井町が続きます(タイムラグはありますが気分ですんまそん)
8月初旬、【ajito】さんにてスペシャルなピザソバをお出しになるということで
(っていうと日にちは限られる)
今回もTkzさんのブログから情報を頂いてます、毎度お世話になっております

お、お隣がウワサの「アニバーサリー」さんですかf0178991_2312384.jpg
今日はクルマなんすな~ 残念f0178991_23134663.jpg
なんにしますか? f0178991_2315501.jpg
これですコレです「ラウドポーク」f0178991_2315684.jpg
ふつうのピザソバもやってますね、当たり前か。  f0178991_23163332.jpg
山のようなf0178991_23174433.jpg
ニクf0178991_23191945.jpg
チョリソf0178991_23201219.jpg
潜む"最初からボーノ"f0178991_2322742.jpg
ヨッシャァ~f0178991_23223131.jpg
オラオラオラオラオラー!f0178991_23225363.jpg
「ピザソバ・ラウドポーク08」、御覧の通りの結構なボリュームです
ピザソバからサラミorツナコーンのトッピングを除き
ニク多数(150g位?:シェフ談)、チョリソ、背脂、最初からボーノが載っています。
しかも途中のフィッシュパウダー付きで1,200円はお得でしょう

しかしコレは旨い!ピザソバをさらに濃厚にしてガッツリした感じ
最初からボーノも効いてる~
アクセントでハラペーニョを入れても良いくらいの感じでした。

でも・・私は愚かなことに昼食を食べ過ぎていて、ヒジョーに残念ながら
ボーノとかタマネギとかソースとかを残してしまった。゜゜(´□`。)°゜。ウェーン!!
シェフは「なんだかんだ500g位あるからね~」と慰めて下さいましたが
タッパで持って帰りたいくらい食べたかった
オレの胃バカヤロー!! グスン

だけど巷ではもう一回くらいやるかもしれないというウワサもあるし
その時は充分お腹をすかせて味わいたいな~
ビール飲んだり、ペニョいれちゃったりして。

ご馳走様でした!
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by banjimaru | 2008-08-15 23:55 | まぜそば・汁なし