マイペース&いいかげん    どういう物になっていくか全く 見当がつきません         こちらはなるべくシンプルに。


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「下前商店」
横浜市中区元町1-54-1
リブレ元町Ⅱ 1F →地図
045-662-6588
営業時間
12:00~20:00頃
日曜日のみ11:30~18:00位
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情熱の叉焼 「下前商店」

秋になると忙しくなるす025.gif

ある土曜日、予約のお持ち帰り叉焼を受け取りに【下前商店】さんへ

永遠なのか 本当か
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豚骨魚介は続くのかf0178991_13384712.jpg

いつまで経っても変わらない
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そんな食あるだろうか
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啜った麺や飲むスープ
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今まで食べてた全部f0178991_1344114.jpg

出鱈目だったら面白いf0178991_13455488.jpg

そんな気持ちわかるでしょう
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答えはきっと奥の方f0178991_135023.jpg

GAPのずっと奥の方f0178991_13504887.jpg

旨さはそこからやってくるf0178991_13534589.jpg

パセオのずっと奥の方f0178991_13582377.jpg

情熱の真っ赤な叉焼を
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丼に咲かせよう
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美味しいスープを飲みましょう
f0178991_1434660.jpg

心のずっと奥の方f0178991_1443055.jpg
この日、初めて念願の「上叉焼メン」を頂くことができました
(ネギはオプションです)
メニューの右下に¥1,550の文字を従え燦然と輝くこの品は
いくつかの条件が揃わないと食べられません

せっかく入れるんだったら、色々な部位を楽しんでもらいたい
普段出る食数の兼ね合いからそんなに色々な部位を常時用意できない
仕入れ先の都合もある
せっかく高いお金を取るんだったらココの叉焼を知ってて好きな人に食べてもらいたい
麺も伸びちゃうし

ですから、初めての方が注文すると「止めた方がいいですよ!」と
言われると思いますが、それは別に意地悪ではありません

ただでさえ美味しいこちらの叉焼の、さらに色々な肉質が味わえるこの一品
食べたい方は、何度か通った上で、モジモジと聞いてみましょう
「今日は、叉焼揃ってますか?」

御馳走様でした!



オマケ画像:お持ち帰り叉焼で作った「ばんじまる特製焼き飯」
f0178991_1454076.jpg
御粗末様でした!
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by banjimaru | 2008-10-05 14:55

美味しんぼから学ぶモノ 「下前商店」

暑さフカーツ!!031.gif047.gif033.gif022.gif

第29巻第1話 「フランス料理とラーメンライス」から感じること

今日ご馳走してくださるのは、サッポロラガービールなんですね。f0178991_22163421.jpg
ビールだけじゃありませんf0178991_22182352.jpg
下前さん、のり玉ラーメンとライスください!f0178991_22264857.jpg
これでいてラーメンライスの食べ方は難しいのですf0178991_22275048.jpg
ラーメンライス食法その1 基本形、汁麺飯汁始め!f0178991_22294592.jpg
まずはスープをひとすすり。f0178991_22394276.jpg
続いて麺をひとすすり、麺を口に入れたまま、f0178991_2241276.jpg
飯をガバッと大きく一口!飯と麺を咀嚼する、これがラーメンライスの醍醐味!f0178991_22424798.jpg
ガツガツ噛んで、グイとのみこんだら、間髪入れず汁を一口。これが実になんとも!f0178991_22475785.jpg
ラーメンライス食法その2、汁海苔飯麺汁!f0178991_22315879.jpg
汁をひとすすり。f0178991_22394276.jpg
素早くラーメンの上の海苔をすくいとって、飯に巻いて口に入れるf0178991_22595882.jpg
同時に麺をすすりこむ、海苔と麺と飯、三者混合の味の豊かさを味わうー!f0178991_2241276.jpg
ラーメンライス食法その3、玉子飯麺汁!f0178991_22352575.jpg
玉子の黄身を崩し麺と絡める!f0178991_2374981.jpg
飯の上に載せ、一緒にかっ込む!f0178991_2392015.jpg
咀嚼したところで汁を大きくひとすすり、ゴクーンと全部一飲み!うぅー気持ちいいー!f0178991_2312843.jpg
ゲッープ!

読んでしまった皆さん、こんなことにつき合わせてすみません、
でもこれが僕の本当の姿なんだ・・

ラーメンライスがこんなに美味しいなんて・・
下前さんに来ていたら、もっといろいろなラーメンの素晴らしさ教えて頂けそうね。

私、ラーメンライス好きです。

ご馳走様でした!下前さん、くだらなくてゴメンネ
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by banjimaru | 2008-08-20 00:53

僕はもう耐えられません 「ボニート・ボニート」

あ・づ・い・・・047.gif

7月2週目、カツオが必要な私達は【ボニート・ボニート】さんへ。

いらっしゃい。f0178991_18353075.jpg
ヤベ、また"あらびき"たのむの忘れたf0178991_1836911.jpg
今日はライスは不必要、そのココロは?f0178991_18371010.jpg
そんなの撮ってないで彼女撮ってやんなよf0178991_18385675.jpg
喜ぶな女房くん(-""-;)f0178991_1842373.jpg
麺がこんもり その訳は?f0178991_18424679.jpg
ムフf0178991_18435535.jpg
ムフフf0178991_1844736.jpg
ムフフフf0178991_18441764.jpg
今日は"生玉"その真実とは?f0178991_1844552.jpg
相変わらずf0178991_18454496.jpg
鉄板のf0178991_18473281.jpg
旨さ攻撃すな~f0178991_18481075.jpg
死んでしまう・・f0178991_18482320.jpg
・・・謎を解くカギf0178991_1849925.jpg
【めしらーめん】ですよf0178991_1849448.jpg
もう好き勝手やらせてもらいますf0178991_18501521.jpg
タマゴで。f0178991_18505233.jpg
のり玉で。f0178991_18513941.jpg
あ~あ~~、なくなっちゃったよ~(´・ω・`)f0178991_18521931.jpg
そういえばカツオが好きそうな顔してるな ってどんな顔だよ?f0178991_18525875.jpg
(・・マスタ、ノリツッコミできるのね)ごちそうさまでした。(^▽^;)フキフキf0178991_18541297.jpg
前回一発でファンになってしまった【ボニート・ボニート】さん。
おいしいし、マスタ面白いし。
このメニューはとっても気になってたんですけど、Tkzさんの記事みて
居ても立ってもいられなくなりまして。
・・・で用事もないのに武蔵小山へ走るわけです。
(この数日前、社用で通りかかったんですよね、何度誘惑に負けそうになったか)
あとでライスINも勿論とても美味しいんですが、めしらーめんの場合
適度にスープが染みて雑炊状態になったコメの旨さと来たら・・・
タマゴなんか絡んだ日にゃノックアウトですよ、日本人としては。

ところでマスタに「カツオは体に色々良いらしいけど、インターネットで
調べておいて、僕は忙しくて見るヒマないから」
と宿題を頂きました・・・
簡単ですよ、ココロと体にとても効くんですよ。
ってそれはマスタのラーメンか・・・
毎回宿題忘れていきますね、何度も行きたいですから。

ご馳走様でした!
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by banjimaru | 2008-07-19 19:58