マイペース&いいかげん    どういう物になっていくか全く 見当がつきません         こちらはなるべくシンプルに。


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かつを・煮干し それぞれ  「ボニート・ボニート」「てんか」

南風が多くなってきましたね。アツイっす。008.gif

今日は品川のお客さんのところへ夕方お邪魔。
品川区と言えば
六厘舎?品達?うーん、ajitoのピザソバと最後まで迷った未訪のbigな宿題店
【ボニート・ボニート】さんへ。

いらっしゃい。f0178991_22134075.jpg

こんにちは。(゚∀゚)f0178991_2216371.jpg

暑いね、今日は。サラリーマンはネクタイで大変だ、こっちは何時もこんな格好。f0178991_22184794.jpg

どっから来たの?f0178991_22214622.jpg

横浜ッス(゚∀゚)  デス!(*^▽^*)(なぜいる?女房くん) 
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AJさんとかTkzさんの見て来マシタ!! (゚∀゚)f0178991_22292063.jpg

あぁ、「AJ」に「Tk」・・・あのヘンな奴らナ・・・ニヤニヤf0178991_2237271.jpg

正油全部のせf0178991_22331255.jpg
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+半ライス。f0178991_22354254.jpg

むうぅ・・・ムマイ。f0178991_2357034.jpg
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間違いないっつーのf0178991_031278.jpg

正油つけめん+おろし+煮玉子f0178991_055320.jpg

これは・・・f0178991_075848.jpg

まさに・・・f0178991_0144429.jpg
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あらびきが・・・おろしが・・・  参りました。f0178991_011662.jpg

これから横浜まで帰るの?
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まっすぐ帰りマース。(゚∀゚)  マス!(*^▽^*)

"カツオ"中毒患者が多数発生していると噂しきりのこのお店
前々からかなり気になってはいたものの、城南地区の道路事情に躊躇し、
またTVにも出てしまったりしてなかなか行く気になれず・・・
しかし「上記のお二人」の記事に居ても立ってもいられず、ついに念願の初訪!
すごくキレイに手入れが行き届いた店内。
ラーメンはカツオがギュギュッと来るかと思ったら結構マイルド、と言うより柔らかく
まぁるいコクがありますね。
カツオだけではないな、もしかして「巨匠の助言」を取り入れたのか知らん?
(参照:3/1放送「裸の少年」)
しかしスゴイ旨味ですね・・・スープグイグイ飲まされ、しかも海苔巻きや白飯
で天国行き。
煮豚も筍もカイワレもネギも厚みのある海苔もすべて旨い。
つけめんのほうもあらびきとおろしが加わり、旨味が倍増。
「おろし」は普通さっぱり食べるための物ですが、このつけめんの場合は旨さを「増幅」
してますね。
プリプリした麺もちょうどイイ!
あと、特筆すべきはスープの後味の切れ味の良さ。
「良い酒」の後味のように、潔い、スッキリとした余韻がたなびいて消えてゆく・・・
「なんであたし達は品川に住んでないのかしら」
また中毒患者が2名増えました。



さて、こちらはすでに中毒に陥っている【てんか】さん。

こんちわー(゚∀゚)      いらっしゃい。f0178991_048285.jpg

「味玉しお肉そば」、ヤサイニンニクニラキムチで(゚∀゚)f0178991_051179.jpg

「冷やし坦々」小お願いシマス!(*^▽^*)(またいる?女房くん)
「冷やし坦々」イイ感触だよ。f0178991_053101.jpg

「しお肉」ヤサイニンニク・・・なんだっけ?   ニラキムチっす(゚∀゚)f0178991_0555160.jpg

じんわりとキクね。f0178991_0592955.jpg

標準"オーション"f0178991_11269.jpg

この「桜エビいり魚粉脂」がね、来るのよ。f0178991_131365.jpg

インパクト、あとから増えるよね。f0178991_152936.jpg
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今日はまだ仕事?f0178991_182757.jpg
今日はもう帰りマース(゚∀゚)    ※入り口変わりマスタ

この日は日が暮れると風が気持ちよい日でしたので
チャンス!と「肉そば」。
今日は最近トッピングとして選べるようになった「ニラキムチ」を載せちゃう
最初は何も溶かさずに優しい味のスープを味わう・・・
煮干しを強めたとはいえ、やはりカツオが効いてる"だし"はじんわりと心と身体に
染み渡るな~
そのままヤサイと麺を楽しんだ後、少しずつトッピングを溶かして味の変化を楽しむ。
魚粉脂でガツンときて、ニラキムチがグッと押してきて、ニンニクでハッスル。
汗が出てくるが、箸が止まらない。
あっという間に完食~。満足満足。
お昼も並んでたし、このあと僕等が帰ったしばらく後に通りかかったら並んでたし
ここも中毒患者が多いすな~

ご馳走様でした! 
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by banjimaru | 2008-06-14 01:44 | ラーメン