マイペース&いいかげん    どういう物になっていくか全く 見当がつきません         こちらはなるべくシンプルに。


by banjimaru

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

最新の記事

真骨頂 「中華そば2種」
at 2011-10-17 18:56
MAXBET 「GA王ツケメン」
at 2011-05-08 01:06
Wasted Time~fe..
at 2011-05-05 01:27
鳥勝 「知る人ぞ知ってれば」
at 2011-05-04 23:04
二代目げんこつ屋 「祝凱旋3」
at 2011-04-24 23:59
萬燈行 「祝凱旋2」
at 2011-04-18 00:59
麺の坊 砦@ラ博 「祝凱旋」
at 2011-04-17 23:52

twitter:follow me なう。

プロフィール

【自己紹介】
男♂ 鶴見区勤務・中区在住
減量中(中性脂肪・尿酸値対策)

【旧ブログ】(順次移動予定)
ばんじまる@鶴見ほか ameblo Ver.

【お気に入りブログ・サイト】
Crow's Ramen Blog   White960ch

ぼぶのラーメン紀行

くいどうらく日記 by ぼぶ

だいすきがいっぱい。

ビア二郎

神奈川のラーメン食べ歩き日記

ラーメンblog by しばちゃん

そんなに食うなら走らんと

+++Benriなブログ+++

江の島拾い歩き

いずへいのうまいもん日記

ラーメン食べ歩きにもの申す!

メモ@メーラン日記

麺と汁 -vol.2-

ラーメン通信 By Tkz

ラーメン我が人生

両国のダイビングショップオーナーの日記


ラー部通信


湘南ラーメン食べ歩記


FILEのラーメンファイル


ライダーのラーメンと共にある日々


食楽日記 ~kenちゃん。の食べ歩記~


サル番長の甘辛人生教室


なつきの日記風(ぽいもの)


じぶん日記


麺好い(めんこい)ブログ


マッハのマウントポジションラーメン日記


食べて幸せヽ(´▽`)ノ


がぶがぶ君 ラー・つけ日記

ゴージャスカレー姉妹

日々是好麺

ラーメン喰ったどー!!


【お気に入り店舗ブログ・サイト】
ココアと焼き鳥チビ太の日記

LONERS yokohama motomachi

麺バカ息子

麺丸

めん創 桜花


【勝手に応援】
「てんか」
横浜市鶴見区鶴見中央
2-9-17 →地図
営業時間
11:30~14:30
18:00~21:00 L.O.
(多少誤差有り)
定休日
月曜日の夜の部と火曜日

【勝手に応援その2】
「下前商店」
横浜市中区元町1-54-1
リブレ元町Ⅱ 1F →地図
045-662-6588
営業時間
12:00~20:00頃
日曜日のみ11:30~18:00位
(売切れ仕舞い)
定休日
月曜日
(月曜が祝日の場合、
翌日の火曜日)

あなたもマイノリティー↓
access countゴルフクラブ パター体の健康アイテム一覧Medicalマニアックス

アクセス解析
レンタル掲示板


最新のトラックバック

下前商店@元町
from MusicArena
ニボロック! Waste..
from なつきの日記風(ぽいもの)
ぼぶ亭(限定出店:新宿)
from ライダーのラーメンと共にある日々
ぼぶ亭@元祖札幌や 新宿..
from 麺好い(めんこい)ブログ
「武蔵小山 ボニート・ボ..
from じぶん日記
五反田 おにやんま
from はいねぶZ
やき鳥 まさ吉@武蔵小山..
from がぶがぶ君 ラー・つけ日記
11/18 やき鳥 まさ..
from イニシャルDのRETURN ..
やき鳥 まさ吉 武蔵小山
from くにろく 東京食べある記
鯨の竜田揚げ
from ふらわまにあ

お気に入りブログ

じぶん日記
ココアと焼き鳥チビ太の日記

カテゴリ

全体
和食
寿司
イタリアン
洋食
食堂
ラーメン
つけめん
イケメン
まぜそば・汁なし
焼き肉
中華料理
うどん・そば
その他
未分類

以前の記事

2011年 10月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2009年 10月
2009年 06月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2001年 06月

タグ

(36)
(21)
(16)
(13)
(11)
(10)
(9)
(8)
(6)
(5)
(5)
(4)
(4)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(2)

検索

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧

涼しげな"癒し"  「てんか」

上着を着るのがつらい陽気ですね。042.gif

我々夫婦を惹き付けて止まない【てんか】さんですが、
夏に向け新メニューを投入しました。

「冷やし担々麺(胡麻だれ)汁なし」f0178991_2349362.jpg
f0178991_23503914.jpg
見た目今までの「変わり担々麺」f0178991_23524662.jpg
ところがギッチョン、中から出るは「辛味噌」で使用の幅広麺!f0178991_23543192.jpg
肉味噌、卵、野菜ほかが絡まりギガントウマス~!f0178991_23553881.jpg

今回の担々麺は「冷やし」「胡麻だれ」「汁なし」です。
よって、「変わり担々麺」のように途中でスープ&焼き石投入はありません。
(「変わり担々麺」も定番メニューとして平行して提供されます)
夏を意識した"涼やか"で"さっぱり"としたものが狙いのようで
私などこちらで食事をすると滝汗必至なのですが、このメニューはそんなことはありません。
「担々麺」「汁なし」「冷やし中華」のイイとこ取りした、ギザヤバスな夏メニューすな~。

トゥットゥルー  「たんたんは レベルがあがった ベホマの呪文を覚えた!」

さぁ、あなたもこの「冷やし担々麺(胡麻だれ)汁なし」(900円)で、
暑さでダレた自分を癒してください!!


続きましては、定番の「味玉つけ麺」(しお)

浮かぶ魚粉脂
f0178991_8494528.jpg
!!!「幅広麺でお願いm(_ _ )m→快く承諾」Ver.!!!f0178991_8522438.jpg
つやつやなめらか~f0178991_8551571.jpg
とっぷりとぷとぷ~f0178991_9135988.jpg
ニボカツオガツリ&タマネギシャッキリのスープ割り。
f0178991_94437.jpg


冬期限定の「土日辛味噌」(6/1終了)が大好きで、それに使ってる「幅広麺」。
熱いスープに浸かっててこれだけの味を出す麺は、締めて「つけ麺」にしたらどれだけ
旨いんだろう?と考えること約半月。
カラスさんのブログを眺めていると茗荷谷の「台風。」さんでやってた(-_-、)vチーン
でも、限定20食じゃその分しか麺はないだろうし、カラスさんも忙しくて
量は作れないみたいだし
そのうち定番メニューになったらイイナ、なんて考えてたある日。

相棒女房くんがいつものように愛して止まない「しお肉そば」(小)をお願いしたとき
ドンブリを持ってきた和智店主のいたずらっぽい笑顔(^ー゚)b??
と家内の丼を見るとそこにはなんと幅広麺!
夢中で食べる家内にお願いm(__)mして味見すると!!!
最近ニボを効かせ優しくなった「しお」のスープを載せた小麦の味わいマクシミリアン。
これはもしかステ誘ってる??

そして、6/2より「限定」の呪縛から解き放たれた幅広麺、和智店主におそるおそる
聞いてみると・・・・・
快諾キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!

・まずはつけ麺食法その1 「麺のみ、ひとつかみ啜るべし!」
   トゥルトゥルトゥルー! なめらかウマ~!
・つけ麺食法その2 「麺をつけダレにくぐらせ一気に口に運ぶべし!」
   テ・ラ・ウ・マ  どんだけぇ~
・つけ麺食法その3 「つけだれを啜り、旨味を味わうべし!」
   ガツリ魚介ディープインパクト!
・つけ麺食法その4 「適当にトッピングを楽しむべし!」
   とろとろ肉ヤバス! ヤサイシャキシャキ! 味玉マターリ!
・つけ麺食法その5 「とにかく、ガツガツザパザパやるべし!やるべし!!」
   トゥルトゥルガツガツザッパザパ~。
・つけ麺食法その6 「お店のタイミングを見て"スープ割り"頼むべし!」
   >お店のタイミングを見て
   実はここ大事ね、自分のタイミングでやるのはDQNよ。
   ニボカツオとタマネギシャッキリ締め締め~。

しゃべる余裕はない、周りを見渡す余裕もない。只ひたすら味わうのみ。
(写真は撮る)
歳のなせる「和み」と、若い「志」のコラボレーション。

通常でも「Wつけ麺」として「オーション」「ヒラウq=(^ー゚)チーメン」の合い盛り
なおかつ「オーション」のみ「ヒラウq=(^ー゚)チーメン」のみのリクエストにも
応えてくださるこの「ネ申つけ麺」
(参考写真)f0178991_13323639.jpg

年齢知らずのチャーミングな天然奥様と、実直ヤサシス店主。
「ニンニクいれますか?」「野菜マシ」が和となる不思議。
「子供まで"おいちい。"」ナチュラルパワー。
地元に愛されまくり。

ガツリと食べて 味わう和み なんと嬉しや 天の花
(なぜ都々逸?)

ご馳走様でした!  
[PR]
by banjimaru | 2008-06-09 12:55 | つけめん